Masadan Sipariş, Mutfak Ekranı ve Fiş Yazıcısı

QR menü ile masadan sipariş, misafirin masadaki kodu okutup siparişini garson beklemeden kendi telefonundan vermesidir. QuarkMenu'de sipariş, masa numarasıyla birlikte saniyeler içinde yönetim panelinize düşer; mutfak ekranında aşama aşama takip edilir ve fiş yazıcınızdan çıkar. Garson sipariş yazmak yerine servise ve misafirle ilgilenmeye vakit ayırır.

Masadan sipariş nasıl çalışır?

1. Misafir masadaki QR kodu okutur. Her masanın kendine özel bir kodu vardır; menü bu koddan açıldığında sistem misafirin hangi masada olduğunu bilir.
2. Ürünleri sepete ekler. Adet seçer, gerekirse "soğansız olsun" gibi bir sipariş notu yazar. Sepet toplamı sipariş verilmeden önce görünür.
3. Siparişi gönderir. Sipariş anında panelinize ulaşır. Tükenmiş olarak işaretlediğiniz ürünler sipariş edilemez.
4. Ekibiniz siparişi ilerletir. Mutfak ekranında hazırlanıyor, servise hazır ve ödeme bekliyor adımlarından geçen sipariş, ödeme alındığında kapatılır.

Sipariş özelliği yalnızca masaya özel QR kodlardan çalışır. Restoran geneli QR kod veya sosyal medyada paylaştığınız menü linki menüyü gösterir ama sipariş almaz; böylece mekânda olmayan biri yanlışlıkla sipariş veremez.

Kanban mutfak ekranı

Siparişler panelde dört sütunlu bir pano üzerinde görünür: Bekleyen, Hazırlanıyor, Servise Hazır ve Ödeme Bekliyor. Her kart masa adını, ürünleri, adetleri ve misafirin notunu gösterir. Bir siparişi bir sonraki aşamaya taşımak tek dokunuştur; gerekirse siparişi iptal edebilirsiniz. Mutfakta bir tablet veya bilgisayarda bu panoyu açık tutmak, kağıt adisyon taşıma ihtiyacını büyük ölçüde ortadan kaldırır.

Bildirim ve sesli uyarı

Yönetim paneli açıkken yeni siparişler birkaç saniye içinde ekranda bildirim olarak belirir. Yoğun bir salonda gözden kaçmaması için sesli uyarıyı açabilirsiniz; telefon veya tablet kullanıyorsanız cihaz titreşimle de haber verir.

80mm fiş yazıcısı

QuarkMenu siparişleri 80mm termal fiş formatında yazdırır. Fişte restoran adınız, telefonunuz, adresiniz, masa bilgisi, ürünler ve sipariş notu yer alır. İki çalışma şekli vardır:

• Otomatik yazdırma: Ayarlardan açtığınızda her yeni sipariş kendiliğinden yazıcıya gönderilir.
• Elle yazdırma: Dilediğiniz siparişin fişini panelden tekrar basarsınız.

Fiş, bilgisayarınıza tanımlı yazıcı üzerinden tarayıcıyla yazdırılır. Yazdırma penceresi görünmeden tamamen sessiz çıktı almak için tarayıcının kiosk yazdırma modunun açılması gerekir; kurulumda ekibimiz bu ayarı sizinle birlikte yapar.

Kimler için uygun?

Öğle ve akşam saatlerinde masa devir hızı önemli olan restoranlar, garson sayısı sınırlı kafeler ve otellerin oda servisi gibi siparişin "nereden geldiği" bilgisinin kritik olduğu her işletme için uygundur. Masadan sipariş paket kapsamınıza göre açılır; 7 günlük ücretsiz denemede tüm akışı kendi masalarınızla test edebilirsiniz.

Geçişte ekibinizi nasıl hazırlarsınız?

Masadan sipariş, salon ve mutfağın çalışma düzenini değiştirir. Sorunsuz bir geçiş için:

• Bir sorumlu belirleyin. Vardiya boyunca sipariş panosunu takip eden ve siparişleri bir sonraki aşamaya taşıyan kişi belli olsun.
• Önce sakin bir günü seçin. İlk denemeyi cumartesi akşamı değil, hafta içi bir öğle saatinde yapın.
• Garsonlara misafiri yönlendirmeyi öğretin. İlk kez gelen misafire "isterseniz siparişinizi QR menüden de verebilirsiniz" demek, sistemin benimsenmesini hızlandırır.
• Ödemeyi kapatmayı alışkanlık yapın. Ödeme alınan siparişi panelde kapatmak, hem panoyu temiz tutar hem de satış analitiğinin doğru çalışmasını sağlar.